Inhalt dieses Wahlpflichtfaches ist es, die Zusammenhänge zwischen „Ernährung und Gesundheit“ in hauptsächlich praxisorientierter Form kennenzulernen.
Das Ziel ist die Förderung einer nachhaltig verantwortungsvollen Lebensführung.
Spezielle Themenbereiche
- Die Ernährung von Jugendlichen in Theorie und Praxis
- Einblick in die:
- regionale
- saisonale
- traditionelle
- vitale und
- internationale Küche gewinnen.