Inhalt dieses Wahlpflichtfaches ist es, die Zusammenhänge zwischen „Ernährung und Gesundheit“ in hauptsächlich praxisorientierter Form kennenzulernen.

Das Ziel ist die Förderung einer nachhaltig verantwortungsvollen Lebensführung.

Spezielle Themenbereiche

  • Die Ernährung von Jugendlichen in Theorie und Praxis
  • Einblick in die:  
    • regionale
    • saisonale
    • traditionelle
    • vitale und
    • internationale Küche gewinnen.