Im Rahmen des Ernährungs- und Haushaltsunterrichts (EH) tauschte unsere Klasse die Schulküche gegen eine echte Backstube. Wir durften die traditionsreiche Bäckerei Strohmaier besuchen und einen Blick hinter die Kulissen des Bäckerhandwerks werfen.
Nach einer herzlichen Begrüßung ging es direkt an die Arbeit. Professionell ausgestattet lernten wir, wie aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz und einigen Geheimzutaten ein geschmeidiger Teig entsteht. Das Highlight des Tages war das gemeinsame Formen: Unter fachkundiger Anleitung verwandelten wir den Teig in Kunstvolles Formgebäck.
Während unsere Kreationen im großen Ofen backten, erfuhren wir viel Wissenswertes über regionale Zutaten und den Ablauf in einer Bäckerei. Am Ende durften wir unsere selbstgebackenen, noch warmen Weckerln stolz mit nach Hause nehmen – ein absolut köstlicher Abschluss für einen lehrreichen EH-Unterricht. Wir bedanken uns ganz herzlich beim Team der Bäckerei Strohmaier für die Gastfreundschaft und diesen tollen Einblick in das Handwerk.
